Strimlad biff med asiatiska smaker

IMG_3285

Här har vi en smakfull biff fullproppad med asiatiska smaker! Kvaliteten på kött är jätteviktigt för att resultatet ska bli bra. Köp gärna ekologiskt kött! 🙂

Ca 3 portioner

Tidsåtgång: 30 minuter

  • 500 g nötkött (jag valde innanlår)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 liten gul paprika
  • 1 liten röd paprika
  • saft från 1/2 lime
  • ca 3 cm ingefära
  • 2 msk thai-soja
  • 1 msk ostronsås
  • salt och peppar
  • färsk koriander
  • några tsk vita sesamfrön
  • olja till stekning
  • 1 pkt glasnudlar

Strimla köttet tunt. Salta, peppra och stek snabbt i mycket varm panna med lite olja. Lägg åt sidan.

Strimla paprikan tunt och fräs snabbt i varm panna. Pressa i vitlöksklyfta och riv ner ingefära. Lägg över köttet och stek ihop ett par minuter.

Häll i soja- och ostronsås samt saft från lime. Hacka ner koriander och smaka av med salt, peppar och sojasås. Blanda i sesamfrön och ta bort från värmen.

Koka under tiden upp vatten till nudlarna. Lägg i nudlar och låt sjuda ca 3 minuter. Häll av vattnet och vänd nudlarna i lite soja så att de inte klibbar fast i varandra.

Fördela på tallrikar och servera rykande varmt!

IMG_3284

IMG_3282

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s